Bienvenue chez Marie Quatrehomme, Meilleur Ouvrier de France Fromager
Aujourd’hui, direction 62 rue de Sèvres à Paris pour rencontrer Marie Quatrehomme, Meilleur Ouvrier de France Fromage, qui sélectionne les assiettes de fromage proposés à la carte de plusieurs de nos...
View ArticleUn portrait haut en saveurs : Bernard Leprince
Tous les 10 du mois, Bernard Leprince interviendra dans ce blog sur des recettes, techniques de cuisine. N’hésitez pas à nous écrire et à nous suggérer des sujets ! Mais d’abord, pour faire...
View ArticleLes gratinées à l’oignon selon Bernard Leprince
Chaque « 10 du mois » Bernard Leprince, Meilleur Ouvrier de France et Chef des Chefs du groupe Frères Blanc, prend la parole et nous livre ses secrets. En décembre, la diversité des gratinées l’oignon...
View ArticleLe Smørrebrød en cinq points clés
Jasper Kure (Chef du restaurant Orangeriet, Bocuse d’Argent en 2008) et Bernard Leprince (Chef des Chefs du groupe Frères Blanc et Meilleur Ouvrier de France) s’associent à l’exposition « Vivre Danois...
View ArticleVoyageons au Québec avec Bernard Leprince !
Chaque 10 du mois, la parole est laissée à notre Chef des Chefs et Meilleur Ouvrier de France, Bernard Leprince ! L’occasion pour lui de nous faire découvrir cette jolie province canadienne qu’est le...
View ArticleLe printemps, avec Bernard Leprince !
Chaque 10 du mois, Bernard Le Prince, notre Chef des Chefs et Meilleur Ouvrier de France nous parle d’un sujet cher à son cœur ! Ce mois-ci, ce sont les fruits rouges qu’il passe au crible. Vous l’avez...
View ArticleRencontre avec Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France
Rendez-vous au quartier du Pain pour rencontrer Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France et Pierre-Marie Gagneux, son associé. Nous vous donnons l’occasion de rentrer dans les coulisses de cette...
View ArticleLa vanille : du sucré au salé !
Fervent défenseur des produits d’excellence, Bernard Leprince, Meilleur Ouvrier de France et Chef des chefs de nos brasseries, a décidé de mettre à l’honneur, du 15 au 29 mai prochain, la très...
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